よろづやアンテナ

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宅麺 人気の休業中の琴平荘 味噌そばのお取り寄せ通販!魚介と鳥豚の旨みが詰まったスープ

今は福岡に住んでいるんですが、福岡は関東と違い、博多ラーメンが多いです。そして、博多駅近くにある天下一品に久しぶりにいったんですが、やっぱり天下一品のこってりラーメンは美味しいですね~。個人的に中毒性の高いラーメンのトップ5に天下一品のこってりが入ります。


そして、仕事を変えた関係で2005年から関東にほぼ住んでいました。地方から関東に住むメリットは色々とありますが、一つは、美味しいつけ麺、ラーメンに出会えた事です。特につけ麺の出会いは感動で、大好物の一つになりました。


しかしながら、2015年に福岡に移住してから関東でよくある家系ラーメン、二郎系ラーメンのお店が少なくて、食べる機会が一気に減ってしまいました。


福岡は博多ラーメンのお店は圧倒的に多いのですが、他のジャンルが少ないんですよね。博多ラーメンももちろん美味しいのですが、やはり、同じジャンルばかり食べていたら飽きてしまいます。


私の知る限り、家系のお店は2軒くらいしかありません。これは悲しい。


そこで、よく利用しているのが宅麺。宅麺は全国の美味しいラーメン、つけ麺を自宅で楽しめるサービスで、私のように近所に家系ラーメン、二郎系ラーメン、はたまた、つけ麺のお店がないという方にはとても便利なサービスです。


また、全国各地の有名店の味を楽しめるのも魅力です。例えば、福岡にいると東京のラーメン、つけ麺って食べることが難しいですが、宅麺なら遠方から、しかも、自宅で楽しむことができます。


そして、以前から宅麺でも人気がある、これは食べたみたい!という新商品が発売されました。その商品とは「琴平荘(こんぴらそう) 味噌そば」です。

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お店は、山形県鶴岡市三瀬己にあります。地方なので中々食べれない場所にあります。山形は東北のほうなので、関西方面の方は利用が難しいですよね。


そして、食べログの評価も高く、美味しい塩そばが食べれます。人気です。ただ、今はお店自体は休業しています。そこでお店のファンの方は宅麺で楽しめます。


以下は宅麺の商品説明です。


今や全国で随一の人気を誇る山形の銘店琴平荘の、平日20 食限定で提供されている「味噌そば」を販売!山形県庄内米を使用した味噌のコクと、他にはない魚介と鳥豚の旨みが詰まったスープに、琴平荘専用粉を使用した自家製麺で作られる唯一無二の一杯!
 
「琴平荘(こんぴらそう)」のこだわり
山形県の小さな旅館に出来る大行列
 
こだわり1
山形県鶴岡市に位置する旅館琴平荘のオーナー掛神氏は、元々、大のラーメン好きだったこともあり、旅館の閑散期である冬の集客のため、中華そば作りを始めた。旅館の食堂で出す中華そば目当てに、厳しい冬の山形で集客を試みるという途方もない、そして前例のない挑戦に挑み、遂には中華そばを食べに東京からツアーが組まれるまでにその名を轟かせる。現在では100人以上が大行列を作ることも珍しくない。旅館では平日20食限定しか提供されない「味噌そば」が、全国へ羽ばたく!
山形県庄内米を使用したコクのある味噌
 
こだわり2
岩手県産の高級丸鶏からジックリ時間をかけてとったダシと、地元でとれるトビウオを自ら市場で仕入れ下ごしらえから天日干し、焼きまで全て自らが行なっている自家製のアゴの焼き干し、その他さば煮干(稚魚)を使用し、オリジナルスープを作り上げた。そこへ、山形県庄内米を使用した味噌をブレンドする。あっさりした口当たりなのだが、深いコクと優しい甘さを持つ味噌スープは、心と身体に沁み入る美味さだ。
驚きのもっちり感となめらかなのどごし!手揉みちぢれ麺
 
こだわり3
ツルツルもちもちの中太ちぢれ麺は、完全自家製麺にして驚きの加水率50%以上。しっかりとしたコシに手揉みで丁寧に作られたちぢれ麺が、味噌のコクと、他にはない魚介と鳥豚の旨みが詰まったスープをちょうどよく引き上げる。なめらかな喉越しとともに、小麦の甘みと魚介の優しいダシの香りを運んでくれる。またこだわりのメンマはなんと乾燥メンマから一番おいしい食感を出すタイミングを見計らって提供するという驚きのこだわりぶりだ。



商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(チャーシュー、メンマ)
内容量
総重量815g( 麺250g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん粉)
スープ(げん骨、丸鶏、豚肉、ラード、鶏足、鯛煮干、玉葱、長ネギ、生姜、ニンニク、砂糖、味噌、調味料(アミノ酸等))具材(チャーシュー、メンマ)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
 

以前、ここの醤油ラーメンを食べましたが、あっさりしていてとても美味しかったです。


宅麺では他にも多くの美味しいラーメン、つけ麺、家系ラーメン等を扱っているので、近所に美味しい家系ラーメンのお店がない方は、宅麺をチェックしてみてください。


ちなみに、家系だけでなく、つけ麺もかなり美味しくて、新宿で行列のできる風雲児はとてもオススメです。


また、風雲児などは楽天でも買えますが、よく売り切れになっているので、宅麺だとすぐに注文ができますし、冷凍なので割と長めに保存が効くのもいいですね。

>>人気&有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ 宅麺.com