宅麺麺屋つくし味噌ラーメンのお取り寄せ！すみれ正統継承の札幌味噌がめちゃ美味しそう！

久しぶりに宅麺の注文を再開してから感じた事ですが、やっぱり宅麺で注文するラーメン、つけ麺は最高に美味しいです。

福岡に移住してから博多ラーメンばかりになったので、家系ラーメン、二郎系ラーメンが楽しめるのも宅麺のおかげです。

そして、実際に北海道で食べた事はないんですが、美味しい味噌ラーメンのお店と言えば、やっぱり「すみれ」ですよね。

千葉や東京でこの「すみれ」で修業した方のお店で味噌ラーメンを食べた事がありましたが、どこも美味しかったです。また食べたい～と思っていたら、ちょうど、宅麺で販売されることになりました！

麺屋つくし味噌ラーメン「すみれ」正統継承の札幌味噌ラーメン

札幌を代表する銘店「すみれ」で10年修行し正統継承した店主が、地元北陸富山で独立し、連日行列を集める人気店「麺屋つくし」。「すみれ」同様表面を覆うラードに、香ばしく炒めた味噌スープ、玉子ちぢれ麺が相性抜群の一杯！

食べログの評価だと、★3.63でなかなか評価が高いお店です。場所は、富山県富山市太郎丸本町３丁目１０−１です。

富山県なんてまず、行くことないし、それがお取り寄せできるのが嬉しいですね。ちなみに、以下は宅麺の商品情報です。

北陸富山の札幌味噌ラーメンで人気を博す銘店

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味噌ラーメンの本場札幌の名店「すみれ」で10年修業し、その味を日本海側で初めて正当継承する形で、地元富山で独立した「麺屋つくし」。食材は出来る限り地元の新鮮な物を使用し、研究を重ね富山の人に愛されるお店となった同店は、口コミで広がり毎日行列の絶えない人気店へ。全国のグルメ・レストランガイド「食べログ」で富山県ラーメン部門にて堂々の第1位を獲得するのみならず、ミシュランガイド富山・石川(金沢) 2016 特別版に掲載される銘店となっている。

旨み濃厚な芳醇スープ

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麺屋つくしの代名詞であり原点でもある「味噌ラーメン」。うまみ濃厚なスープは、店主が選び抜いた食材に焦がしニンニク、薬味、ひき肉を一杯一杯丹精込め強火で炒めて作られる。豚骨を弱火でじっくり炊き上げ作られる和風豚骨スープに、香ばしい香りと旨味が何層にも重なりあった、芳醇で濃厚なスープに仕上がっている。素材の旨みやコク、風味が凝縮されたスープは、表面を覆うラードによって最後までアツアツで食べられる。

札幌の銘製麺所「森住製麺」の特注麺

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麺は札幌の銘製麺所「森住製麺」にて麺屋つくしオリジナルオーダーメイドの特注麺を直送し使用。国産小麦を使用した、もっちりとした食感の中太縮れ玉子麺となっている。札幌独自の腰のある麺は、スープとの絡みが抜群で、のど越し歯ごたえ共に極上の味わいを演出。ややかためで食べるのが店主おススメとなっている。

実際にこちらのお店でファンになった方や、美味しい味噌ラーメンが食べたいという方は、是非、宅麺をチェックしてみてください！

ちなみに、私もこれまで多くのお店のお取り寄せをしていますので、あくまで個人的なレビューですが、購入する際に参考にしてみてください。

>>”宅麺.com”つけ麺、ラーメンのお取り寄せ・通販【個人的】オススメランキング

ちなみに、家系だけでなく、つけ麺もかなり美味しくて、新宿で行列のできる風雲児はとてもオススメです。

また、風雲児などは楽天でも買えますが、よく売り切れになっているので、宅麺だとすぐに注文ができますし、冷凍なので割と長めに保存が効くのもいいですね。

>>人気＆有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ宅麺.com