中洲で飲んだ帰りに、博多ラーメンを食べる事になりました。
博多で有名な人気店の一つが「博多一双」です。という事で、お腹を空かせて訪問。
以下は食べログのお店情報です。
場所はこちらです。
Googleの口コミレビューです。
「博多一幸舎で修行されたらしい店主さんのお店である博多一双。中州へ新しく店舗ができた時に偶然知って、それ以降から時折行きます。今の社会情勢から最近は行きそびれていますが。博多一幸舎同様の泡がたったスープと細麺の絡みは、とても自分の好みであり、すごくおいしいです。豚骨カプチーノという例えをどこかでききましたが、博多一幸舎とは、また違った美味しさがあります。」
「福岡を代表する繁華街といえば中洲。所狭しと飲食店が並んでいるが、ラーメン屋さんもめちゃくちゃ多い（ように見えた）。せっかく福岡に来たのであれば、美味しいとんこつラーメンを締めに食べたいところだ、と思ってたところに目に飛び込んできたのが「博多一双」。入ってすぐの券売機で食券を購入するスタイル。右側が厨房沿いのカウンター、左側は壁に向かったカウンター。要はカウンターだ。
オーダーしたのは超シンプルな「ラーメン」。超白濁スープは少し泡立って。具材はチャーシューにきくらげ、海苔、そしてネギ。このスープがクリーミーですごく食べやすい。濃厚なんだけど、あんまりクセがなくて、不思議なスープだった。
同じとんこつラーメンでも色んな種類があるってことがわかるお店。ラーメンは奥が深い。」
券売機で食券を購入します。今回は、ラーメン（650円）と生ビール、餃子（5ヶ 250円）を注文。
卓上です。高菜ですね。
こちらは生姜です。
かなり飲んだ後ですが、生ビールを頂きました！ラーメンと言えば間違いなくビールが合いますね～。これが本当に幸せを感じる瞬間です。
そして、これまた相性のいい餃子。ビールによく合いますね～と言う事で、この後も、もう一皿注文してしまいました。食べた感想ですが、ちょっと油感が多い気がしました。
間違いなくカロリーオーバーですね(笑)。
そしてこちらがラーメン。スープの泡がすごい。具は青ネギ、海苔、キクラゲ、チャーシューなどです。
スープは甘みがあり、個人的には好きな味です。ただ、豚骨の臭いは結構あります。続いて、麺は固めにしてもらい、アルデンテな感じがちょうどいい。そして、スープによく絡みます。
味の変化を楽しむ為に、高菜とゴマを投入！
総評ですが、ここのラーメンは少し好みが分かれるかもしれませんね。豚骨の獣臭がわりと目立ちします。
スープはマイルドで、見た目と違い意外とあっさりしています。飲んだ後だったので、美味しく頂く事ができました。飲んでいると、何でも美味しく感じるので、次回は素面の時に、訪問してみたいと思います。
【個人評価】
★★★★★★☆☆☆☆（6点）
【お店情報】
住所：福岡県福岡市博多区中洲2-6-6
