宅麺 京紫灯花繚乱 京山椒薫る塩中華そば 新メニュー登場！あっさり美味しそう

最近、ラーメンを食べてないな～と思ったら宅麺を思い出しました。ということでサイトを訪問したら新しいメニューが登場していました。


宅麺 京紫灯花繚乱 京山椒薫る塩中華そば 新メニュー登場であっさり美味しそうな一品です。

京紫灯花繚乱 京山椒薫る塩中華そば

京山椒の薫る、上品で懐かしい塩中華そば

鶏ガラ・モミジ等で丁寧に炊き上げて完成する自慢のダシ、灯花秘伝の塩ダレが織りなす上品なスープを、国産小麦の香りが感じられるもちもちの特注麺とのことです。これは美味しそうですね～。個人的にはこってり系が好きですが、飲んだ後はあっさりがいいですよね。


ちょっと前に鹿児島で仕事をしていましたが、そこでよく塩ラーメンを食べていました。

宅麺の登場しているのはこれで2回目？ですかね。宅麺で利用できるので当然、食べログの評価も高いお店です。


続いて、「京紫灯花繚乱」のこだわりです。

「京紫色」をモチーフにオープンした「京紫灯花繚乱」

ラーメン店の仕事は火を灯すところからスタートし、お客様が来店することで花が咲く！そんな明る店にしたいという店主の意気込みから名付けられた[灯花]。そこから、「京紫色」をモチーフに京都をイメージした和風で清潔感のある「京紫灯花繚乱」を誕生させた。年間50種類以上の新メニューを開発し、誰も作ったことがない、誰も食べたことがない、あっと驚くラーメンを作り続けている。

自慢のダシと灯花秘伝の塩ダレで極上に上品な味

鶏ガラ、もみじなどの材料で丁寧に焚き上げた自慢のダシに、灯花秘伝の塩ダレ、生姜、そして厳選された京山椒の薫りを合わせた極上に上品なスープ。 トッピングには、特製のタレに2日間漬け込まれた国産の豚バラ肉を、低温でじっくりと焼き上げた香り豊かな焼豚と、歯触りがしっかりと残った食べご応えのあるメンマにより、更に飽きることなく、最後まで美味しく食べ勧めることができる。

小麦の香り溢れるもちもちの特注細麺

溢れる小麦の薫りを感じる、国産小麦100%で作られるストレート細麺は、京都の老舗麺屋 棣鄂の特注麺。細いながらも存在感抜群である。もちもちとした麺は、なんと少し柔らかめに茹でて召し上がるのもオススメ。優しく上品なスープと調和して、更に味わい深く楽しませてくれる。

お店の外観がとてもおしゃれで訪問してみたいですが、東京にあるので地方だと難しいですね。ということで、こういった場合に宅麺が自宅で美味しいラーメンが楽しめるのでおすすめです。


あっさり系のラーメンが好きという方におすすめの商品ですね。


家系ラーメン、二郎系ラーメンが好きな方にお勧めなのが「宅麺」です。宅麺はお店で作ったラーメン、つけ麺を特別な冷凍技術で、自宅でお店の味が楽しめるようにしたサービスで、冷凍なので割と長めに保存が効くのもいいですね。


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