久しぶりに自転車で運動をかねていろいろと移動していて、広島の住吉町にいったのですが、中華にしようか迷っていたら、ラーメン屋さんを発見したので、利用してみることにしました。
お店は、Plus Ultra(プルスウルトラ) です。めったにないような名前でインパクトがあります。
お店の場所はこちらです。
Googleの口コミレビューです。
「中華そば 濃味と薄味とありまして、
濃味の方の中華そばチャーシュー頂きました。
濃厚ですが醤油豚骨の広島味!
スープはしっかりとコクが深く、うまいです
飲み干してしまいました。替え玉行きたかったけど、先に飲んでしまったので、次回は替え玉ですね(￣ー￣)
麺は細麺で少し固茹でとかんじました、
しっかりとスープに絡んで良い感じです。
チャーシュウは薄切りで、これまたスープに上手く絡んでくれます。
美味かったです。」
「中華そばを頂きました。
醤油豚骨と思われるスープは脂は強くなくまろやかで美味しいです。
麺は細麺ストレート、ツルッツルの食感です。
トッピングした煮卵は最高の茹で加減と味付けでした。
厨房内でキビキビ動かれる店主さんも好印象です。」
「カウンター席のお店です。
豚骨ラーメン（ねぎ、肉、きくらげトッピング）をいただきました。
スープはさらりとした舌ざわりで旨味がシッカリとしています。
麺は腰があり、シコシコとした食感が楽しめます。
丁寧に作られているのを感じる美味しさです。」
お店の外観です。
店内に入ってすぐにある券売機で食券を購入します。昼と夜でメニューが替わるようで、昼だったので豚骨らーめんにしました。600円は安い！そして、肉のトッピングをプラスしました。
全体的に価格設定が安いですね。
卓上です。調味料の数が多くて、コショウ、唐辛子、ラーメンタレ、ごま、揚げニンニクなどがあります。写真にはないですが、紅ショウガもあります。
初めての利用ですが、お客さんが多く人気店のようです。替え玉する人が多いですね。
そして、こちらがお待ちかねのラーメンです。
豚骨ラーメンなので細麺です。
食べた感想ですが、臭みが全然なく甘みのある美味しいスープですね。
チャーシューは柔らかいものを期待していましたが、どちらかというとあっさりぱさぱさな感じでした。スープがとにかく美味しく、もう少し味が濃くてもいいかなと思いましたが、ラーメンスープで自分で調整できるのもいいかもです。
総評ですが、広島の豚骨ラーメンの中では、これまで食べた中でトップ5くらいに入るかなと思いました。なかなか美味しくてほかの種類も食べたくなりました。ご馳走様でした。
「お店情報」
店名 Plus Ultra （プルスウルトラ）
ジャンル ラーメン
住所 広島県広島市中区住吉町12-12
営業時間
11:30～14:30(L.O.14:25)
18:00～21:00(L.O.20:55)
日曜営業
定休日 2023年1月1日~7日、20日
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