よろづやアンテナ

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鹿児島 くろず屋 さつまの黒酢炊き 黒豚角煮がトロトロ、濃厚な味わいで美味しい

鹿児島の名物と言えば、黒豚。これまで鹿児島に仕事で何度か訪問したんですが、とにかく黒豚が美味しい!


以前も鹿児島に仕事でよく来ていたのですが、「黒かつ亭」を味わいました。こちらのお店は鹿児島中央駅の近くにあるので、他県から来た人も訪問しやすいと思います。

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以下は食べログのお店情報です。

 

鹿児島中央駅近くの鹿児島黒豚とんかつ専門店 黒かつ亭地元お客様はもちろん、県外のお客様も沢山ご来店していただいております。 芸能人もたまに、来店してくださります。 鹿児島が誇る鹿児島黒豚を多くのお客様に食べていただけるよう 低価格で提供しています。 手間暇かけて、手作りにこだわり、味には絶対の自信がありますので ぜひ、ご来店してみてください。


お店の前にはパネルがあって記念撮影ができちゃいます。鹿児島の有名人は西郷隆盛ですね。

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こちらがメニューです。こちらのお店は、色々とトンカツの素材にこだわりがあるようです。また、ソースが2種類から楽しめて、黒ソースとごま味噌ダレから味わえます。

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今回はヒレとロースが楽しめる黒かつ亭定食(1380円)にしました。お店のおススメは上ロースかつ定食です。

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そして、こちらが鹿児島黒豚のとんかつ定食!これはかなり食べごたえがありそうですね~!

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まず、とんかつは黒ソースと味噌ダレ、塩から頂けます。味噌ダレも初ですが、塩も初めて。これは楽しみ。

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続いて、メインのとんかつ。お肉の厚みがすごい!

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豚汁だけでなく、小鉢が一品ついてきます。これは豚バラにポン酢がかかった一品。まさに豚づくしですね。

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こちらは豚バラのポン酢仕立て。あっさりしていて美味しい。

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見てください、このお肉の厚み!これは鹿児島ならではかもしれませんね。

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と美味しいものづくしの鹿児島の黒豚。とんかつだけでなく、他にも角煮なんかもあります。こちらは鹿児島中央駅のお土産コーナーで買える黒豚の角煮です。

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鹿児島 くろず屋というお店で買えます。

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食べたかは自由ですが、黒豚角煮丼にしたり、お酒のおつまみにもいいですね。
開封後、今回は、とりあえず温めて頂きました。

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普通の角煮と違うのは、酢が使われている事ですかね。酸味があります。
食べた感想ですが、お肉はとても柔らかくてトロトロで絶品でした。

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これはごはんも進みますね。めちゃくちゃ満足度が高かったです。鹿児島は黒豚が有名ですが、ようやく黒豚を味わえてよかったです。

 

また、普段、鹿児島中央駅に行けない方は、ネット(楽天)でも買えます。

 

 

さつまの黒酢炊き「黒豚角煮」270g×1箱

 

鹿児島産六白黒豚100%使用
創業1805年、重久盛一酢醸造場、かめ壷仕込み「純玄米黒酢」使用
くろず屋がつくったさつまの黒酢炊き「黒豚角煮」 
鹿児島県産の黒豚のバラ肉を使用し、黒酢を加えた特製のタレでじっくりと煮込みました。黒豚の旨味と黒酢の程よい酸味、少し濃い目の味付けがごはんに良く合う黒豚の角煮です。

 

【おいしいお召し上がり方】
・沸騰したお湯に袋のまま入れて4~5分温めてお召し上がりください。
・玉ねぎ・ごぼう・大根など、お好みの野菜と煮込んでもおいしいです。
・キャベツなどの野菜を盛ったご飯の上に温めた角煮を盛り付け、角煮の煮汁をかけて、角煮丼としても美味しくいただけます。



名称
黒豚バラ肉味付(黒豚角煮)
内容量
270g×1箱

 

賞味期限
6カ月

 

原材料名
黒豚バラ肉(鹿児島県産)、砂糖、醤油、米黒酢(鹿児島県産)、米発酵調味料、食塩、酵母エキス調味料、かつおエキス、しょうが/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、甘味料(天草)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
保存方法
直射日光を避けて、常温で保存して下さい
製造者
株式会社福山物産FAT(鹿児島県霧島市福山町

 

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