よろづやアンテナ

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広島名物「がんす」 実家に帰省して懐かしい食べ物に感動~♪

地方に住んでいて、他の都道府県に移住した際に、「あれっ、あの食べ物って全国にないの???」という事があると思います。


例えば、広島のつけ麺も、広島だけでしか味わえなかったりします。

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島風お好み焼きは、広島の食べ物ですが、全国どこでもあったりします(笑)。例えば、関東地方は色々と見つけましたし、福岡に来ても発見しました。


広島に帰省した際に、あまりに懐かしいので感動した食べ物が「がんす」です。



「がんす」という食材は、広島県独特の練り物として昭和初期より、三宅水産で造られたそうです。がんすは、魚のすり身に野菜を混ぜて揚げたものです。味は、ちょっと甘みを感じます。


これがご飯のおかずにも合うし、ビールのつまみにも合うんですよね~!


これがあると広島に戻ったーという感じがします。広島から関東などに移住して、懐かしい~という人もいるのではないでしょうか。


最近は、ネットでもがんすが帰る便利な時代です♪