スルッと5キロ痩せた「湯通しキャベツ」ダイエット 食物繊維が豊富 納豆と一緒に食べたいですね。
湯通しキャベツダイエットを30年前から実践
30数年前の40代、周東先生は身長165cmに対して体重は65kgと、やや小太りぎみだった。その後、「湯通しキャベツダイエット」を自ら実践。体重は5kg、ウエストは3cm減り、今もその体重をキープ中だ。「この経験から、患者さんたちにもすすめてきましたが驚くべき効果が表れています」（周東先生、以下同）
一般的にキャベツは、ビタミンU（キャベジン）という成分が豊富なことが知られている。ビタミンUは胃酸の過剰な分泌を抑制し、胃を保護する作用があることから、胃炎や胃潰瘍などの薬にも利用されている。しかし、キャベツをダイエットと結びつけたのはどうしてなのか。
「キャベツは100gあたり約20kcalと低カロリー。ビタミンCや食物繊維なども多く、ダイエットに適しているうえに、価格も安いので無理なく続けやすいからです」
ダイエット効果を得るためには、湯通しキャベツを食前にとることを推奨している。ある程度、空腹感を満たせるのと、食べすぎの人は食事の量を減らせるからだ。さらに血糖値を調整するホルモン、インスリンの過度な分泌を抑えられる。
「1回に食べる湯通しキャベツの分量は、小鉢より少し大きめのサイズの器に、6分目から8分目ほど。食べやすくするためにも味はつけていいですよ。私はポン酢や酢漬けの玉ねぎで作った『酢玉ねぎ』などをかけています」
炭水化物を1日1食、湯通しキャベツに置き換えるのもよい。ご飯やパンなどの摂取量を減らせれば、それだけでダイエットの効果が高まる。
「食事の量を極端に減らすダイエットは長続きしません。湯通しキャベツなら満腹感が得られて、摂取カロリーが低く、身体に必要な成分や栄養素も不足しないので、健康的に体重を落とせます」
また、周東先生は揚げ物などの酸化した油をとらないようにし、体重をコントロールしている。
「湯通しキャベツを食べるときの味つけも、少量のマヨネーズならいいですが、できれば、油分が少なくさっぱりしたノンオイルドレッシングなどがおすすめ。余分なカロリー摂取を防げますし、健康効果も実感しやすいですよ」
このダイエットを始めて、胃腸の調子や便通がよくなったり、肌がきれいになったという患者さんも多い。
コメントです。
「キャベツはかなり苦手で、大好物の焼きそばに入っていても取り除いて食べていましたし、ロールキャベツも剥いで中身だけ食べるようなダメ人間でした。
もちろん揚げ物に添えられていてもガン無視でした。
しかし不摂生を続けた結果、逆流性食道炎や尿管結石など次々と体調不良に見舞われ、渋々3ヶ月弱前からキャベツを使ってダイエットしています。
記事のように煮てはいませんが、スーパーやコンビニのカットキャベツに納豆を乗せたものを、ほぼ毎食最初に食べてます。
納豆はタレを使うと味が濃くなるので、ドレッシング代わりになり、余計な油分を摂取せずに済むうえ植物性タンパク質4g併せて摂取できるので。
ナットウキナーゼには痩身効果もあります。
しかも安い。
これに蕎麦食を併用して、特に運動はしてませんが今朝計測で10kgは落ちました。
専門家でないので同じ事して落ちる保証は出来ませんが、私にはキャベツは効果がありました。」
「キャベツがダイエット向きなのは同意します。
ただ湯通しキャベツは食感や単調さで続かない気がする。
あのぐにっとしたのがダメだわ。
そして水っぽいのも（水切りしてもどうしてもね）
我が家は、酢キャベツ派です。
酢の力で代謝アップ
食べやすい
作ってしばらく持つんで日常が楽。
実際に効果あるんで続けております。
ウチのは、酢と塩とハチミツも使います。（色々レシピサイトにある）
MCTオイルやアマニ油を垂らしたり、他の野菜をプラスしてサラダ的に食べたりもします。」
「引用元」
スルッと5キロ痩せた「湯通しキャベツ」ダイエット、実践した医師が解説する3大メリット（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース
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