宅麺が最近、熱いですね～！
利用し始めてから1年以上経ちますが、かなりラインナップが増えてきていて、これからさらに期待ができます。
東京で美味しいラーメン、つけ麺のお店はいっぱいあるので、私が大好きなお店が利用できるようになると嬉しいんですけどね。
さて、今回は、大好きな中華蕎麦 とみ田の中華そばが期間限定で楽しめるとの事で、早速注文してみました。
とみ田と言えば、つけ麺日本一にもなった有名店。つけ麺は間違いなく美味しいのですが、ラーメンはどうかという事で注文しました。ちなみに、セブンイレブンで監修系のラーメン、つけ麺がありますが、あくまで監修しているものなので、宅麺のお店の味はやっぱりここでしか楽しめません。
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以下は宅麺の商品情報です。
「中華蕎麦 とみ田」のこだわり完璧なバランスで仕上がった、最強の特濃スープ
こだわり1常にお客様の満足する味を求めて、スープの研究をしている、富田店主。ゲンコツや、鶏ガラ等の大量の食材を毎日手間暇かけて20時間煮込んでいる超濃厚スープは、ひたすら素材の旨みを炊き出している。さらに、煮干し、サバ節の魚介系を追加することで、濃厚さの中に魚介のキレが生まれていく。お好みで柚子等を加えれば、爽やかな風味が口の中に広がり、完璧なバランスで仕上がった最強の特濃スープが最後まで堪能できる。拘り続けた究極の自家製極太麺
こだわり2もちっとした食感、つるつるとしたノド越し、噛むほどに小麦の香りが広がる極太麺は、他店の店主も絶賛する究極の極太麺。国産小麦を100％使用した『とみ田』専用粉「心の味」は、日本製粉と研究を重ねて完成したオリジナル粉。特注粉を使い仕上げた自家製麺に全粒粉等を配合した自家製麺は、麺だけを食べても美味しく、自慢の特濃スープをしっかり持ち上げる。とみ田だけにしか作れない、唯一無二の究極麺である。目の前のお客様に、満足して頂ける一杯を作り続ける
こだわり3「目の前のお客様に満足して頂けるように日々、味の研究をしています。」と富田店主。一杯、一杯に心を込めて、拘り抜いた味を提供するために常に「中華蕎麦とみ田」の厨房に立ち、自らの手でラーメンを作り続けている。マイナーチェンジをしていき、この味を掘り下げていくことが、絶大な人気に繋がっているのだろう。 富田店主の"真摯に、ラーメンに向き合う姿と思いを是非、感じてほしい。
そしてこちらが到着した商品です。
開封後です。
入っているものは、麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）です。オススメトッピングは長ねぎ、ノリです。
店主お勧めの食べた方は、食べ終わったスープを手鍋に戻し、白いご飯を入れておじやにするのが美味しいそうです。
こちらは美味しいお召し上がり方です。茹で時間はラーメンなので少し短めですね。実際に茹でましたが、麺は4～5分では少し短いかな。
こちらが完成したラーメンです。野菜が家になかったので、ニラをいれました。
見てください、この濃厚そうなスープ。色が違いますよね。スープを飲んだ感想ですが、魚介の香りがすごい！味も濃くてまさにとみ田のラーメンという感じです。
ただ、個人的には魚粉の量が半端ない気がします。コクの出し方が風雲児と違うかな。
メンマはかなり大きくて、食べごたえあり。
そして、チャーシューです。これがまた美味しい！ホロホロになるまでゆでられたチャーシューが絶品！これはかなり美味しいです。しかも、大きいチャーシューが2枚入っています。かなり食べごたえあり、
そして麺は濃厚スープに負けないように、かなりの太さです。麺でこの太さは珍しいと思います。つけ麺でも使えそうなレベルの麺です。
スープがかなり濃厚なので、野菜は色々と入れた方があっさり食べれていいと思います。今回はニラでしたが、もやしなどもいいかも。
総評ですが、まさにとみ田のラーメンという味です。スープは濃厚で、太い麺にも負けていません。
そして、魚粉がすごいです。これは好みが分かれるかも。
私は魚介系のつけ麺が好きですが、それでもちょっと量が多いと感じるレベルなので、魚介系が好きな人じゃないとちょっと重く感じるかもしれません。
この突き抜けた感じはすごく好きですが、あっさり系が好きな人には間違いなく合わないラーメンだと思います。
これがとみ田らしさでもあり、好きな所なので、個人的にはアリですね。また、麺のボリュームもかなり多いので、最初はラーメンを楽しんで、後はぞうすいがいいかもしれません。
濃厚スープ、魚介系のラーメン、つけ麺が好きな方にはお勧めの一杯でした。
【個人評価】
★★★★★★★☆☆☆（7点）
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商品購入で 1.4%ポイントバックです。これはうれしいですね。
コンビニの監修系ではないので、味は間違いなく美味しいのでご安心くださいということで、宅麺を利用している人はハピタス経由での購入がポイントが貯まるのでおすすめです。
自分も久しぶりに宅麺を注文してみようと思います。週末の楽しみですね。
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