我が家では、二郎系のお取り寄せラーメンが人気です。
ボリュームもあって、野菜もたくさんとれますし、私も二郎系が好きなので、コスパがいいです。
そして、今回は、”雷本店”の”雷そば”を購入してみました。
以下は宅麺の商品情報です。
「雷本店」のこだわり名店｢とみ田｣の放つインスパイア系
こだわり①スｰプは､豚のみならず､鶏ガラ､もみじ､ゲンコツに野菜など､様々な素材から丁寧にダシを取っている｡そこに合わせる醤油も､塩っぽくなりすぎず､最後まで美味しく食べられるよう絶妙なバランスが取れている｡是非､インスパイア系が初めての方に食べて頂きたい逸品だ｡顔を覆い尽くすほどの巨大チャｰシュｰ
こだわり②麺の上に君臨する大きなチャｰシュｰは､雷そばの代名詞｡お箸でほろほろとほぐれるほど柔らかい｡脂身も甘く､ボリュｰムもたっぷり｡濃厚な豚骨醤油スｰプと相まってがっつりと食べることが出来る｡ワシワシとした歯応えの自家製極太麺
こだわり③大の二郎ファンという店主がこだわって作った自家製麺は､力強い噛み応えが特徴的｡｢ワシワシ｣と食べるという表現が合うように､むちっとした歯切れが楽しめる｡濃厚スｰプに負けない雷本店だけの食感を体験してもらいた
こちらが到着した商品です。
開封した状態です。
入っているものは、麺、具入りスープ（チャーシュー入り）です。また、オススメトッピングは、刻みニンニク（多め）、茹でキャベツ、茹でもやしです。
これまでの反省点を活かして、今回は、もやし一袋を茹でました。かなりの量です。
そしてこちらが、完成したラーメンです。
チャーシューはかなりの大きさです。二郎系はこれでないと！
そして、麺は思ったよりも太いです。また、他の二郎系と比較しても、スープが意外と少ないです。
食べた感想ですが、スープはしっかりと二郎系で、味はそれほど濃くないです。野菜と絡めるとちょうどいい味になります。
そして、麺ですが、ちょっと長めにゆでたのですが、それでもちょっと固く感じました。麺が思ったより太いので、ちょっと長めにゆでた方がいいですね。茹で時間が少ないと、芯が残るかもしれません。
とみ田の作る二郎系ですが、それほど個性が出ているわけではなく、普通に二郎系ですね。
総評ですが、我が家は半分にして分けて食べるので、スープが少なかったのはちょっと残念。また、味のバランス的には、ちょうどいい味でした。
個人的には、”ラーメン☆ビリー”の方が好みですね～。
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