八重撫子 オーガニック 知覧抹茶 50g オーガニック抹茶 九州のお茶の産地から厳選した抹茶 安心して使えます。
ペットボトルのお茶は添加物が怖いですね。。。
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商品の説明
【贅沢に楽しむオーガニック抹茶】
九州のお茶の産地から厳選した抹茶。
全てオーガニックなので、安心してお好みの用途にあわせてご使用いただけます。
抹茶本来の味、香りをお楽しみください。
■オーガニック知覧抹茶
知覧茶は鹿児島を代表するお茶で市町村単位では日本一位の生産量を誇ります。
まろやかな味と上品で心地よい香りが特徴のブランドです。
～品種～さえみどり
鮮やかなグリーンの見た目と、上品な香りで、苦味が少なく、旨味が多いのが特徴です。
01.シングルオリジン
単一畑で収穫した単一品種という意味です。
使用する品種の味わいがダイレクトに反映され、さえみどりの本来の味、香りが感じられます。
02.石臼で細かく丁寧に
ミキサーやミルでひくことにより、大量に生産することもできますが、摩擦熱で香りや風味が飛んでしまいます。
石臼で丁寧に時間や手間暇をかけることによって、香り、味、色、全てお楽しみいただける抹茶に仕上がっております。
03.農園は日本、ドイツ、アメリカの有機認証とGLOBAL G.A.P認証を取得
GLOBAL G.A.P認証は、食品安全、労働環境、環境保全に配慮した「持続的な生産活動」を実践する優良企業に与えられる世界共通ブランド。
世界120カ国以上に普及し、事実上の国際標準となっています。
■抹茶とは～緑茶との違い～ 抹茶は緑茶の中の一つの種類です。
緑茶は、茶葉を発酵させずに製造した不発酵茶で、抹茶を含めた煎茶、玉露、番茶、焙じ茶などお茶をまとめた呼び名をしめします。
抹茶は他のお茶と製法が異なります。
太陽の日差しを浴びて伸び伸びと育てた茶葉を蒸し、揉みながら乾燥させた煎茶に対し、抹茶は碾茶というお茶を使用します。
碾茶は、茶葉を摘む前に茶樹を藁やシートで覆い、約20日間日光を遮り、茶葉を蒸して「揉み」の工程を経ず、じっくり乾燥させたものです。これを石臼で細かく引くことで抹茶になります。
日光を遮ることで茶葉の色が濃くなり、渋みの元とされるカテキンの生成が抑えられ、旨味成分であるテアニンが多く含まれるようになります。
原材料・成分
緑茶(国産)
【贅沢に楽しむオーガニック抹茶】オーガニック知覧抹茶
知覧茶は鹿児島を代表するお茶で市町村単位では日本一位の生産量を誇ります。<br> まろやかな味と上品で心地よい香りが特徴のブランドです。
～品種～さえみどり：鮮やかなグリーンの見た目と、上品な香りで、苦味が少なく、旨味が多いのが特徴です。
01.シングルオリジン： 単一畑で収穫した単一品種という意味です。使用する品種の味わいがダイレクトに反映され、さえみどりの本来の味、香りが感じられます。
02.石臼で細かく丁寧に：ミキサーやミルでひくことにより、大量に生産することもできますが、摩擦熱で香りや風味が飛んでしまいます。石臼で丁寧に時間や手間暇をかけることによって、香り、味、色、全てお楽しみいただける抹茶に仕上がっております。
03.農園は日本、ドイツ、アメリカの有機認証とGLOBAL G.A.P認証を取得：GLOBAL G.A.P認証は、食品安全、労働環境、環境保全に配慮した「持続的な生産活動」を実践する優良企業に与えられる世界共通ブランド。世界120カ国以上に普及し、事実上の国際標準となっています。
■内容量：50g
■賞味期限：製造日から6ヶ月
