前回、ラーメンがあまりに美味しかったので、2回目の訪問です。広島 八丁堀 ラーメン階杉 ランチです。
場所はこちらです。
Googleの口コミレビューです。
「特製ラーメン（無限ライスSET）
頂きました～。
入ってすぐの券売機で、商品だけ選んで、その後 麺の硬さ、油の量、その他の選択があるのですが、そこがなんだか手古摺って2.3回繰り返してしまった、そこの分かりにくさはマイナスですね、入り口で時間を取られてしまう。
お客さんが並んでたら焦ります。
ラーメンはかなりしっかりした豚骨スープです。旨味がガツンと来る割にあっさりしてます。後に引かないよい感じです。
無限ライスもトッピングのきゅうり、にんにく、マヨ、等の自分好みで合わせて、下手したら本当に無限ループする美味しさです。
完成されたラーメンでした。
美味しかったです。」
「洗練された内装のオシャレで清潔感のある店内でした。
14時ごろに行ったので、そこまで混んでおらず、注文して5分くらいで提供されました。
注文は、入口のタッチパネル式の食券機で行うスタイルでした。
本日は、釜玉そばと卵まぶし飯を注文。
釜玉そばは、甘辛スープがちぢれ麺に絡んで箸が止まらなくなりました。※写真撮ればよかった
そこそこボリュームもあり、普通盛りで十分な量です。
卵まぶし飯は、味玉を崩してご飯に乗せたものに醤油がかかっているというもの。
追加でマヨネーズをかけると、これもまた食欲をそそりました。
家でもできそうだけど、とろっとろの味玉はかなり難儀なので、お店で食べるのが良さそう。
カウンター席の正面に貼ってある漫画に「特製階杉ラーメン」の食べ方が書いてあって、次回はぜひコチラを食べたいと思います。
ご馳走様でした！」
釜玉中華そばが美味しいみたいで、次はこれですね。
お品書きです。
今回は豚骨魚介つけ麺にしました。ラーメンが激うまだったので楽しみです。
今回注文した豚骨魚介つけ麺です。トッピングは海苔、チャーシュー、メンマ、煮卵、青葉？でしょうか。
トッピングが豪華ですね。
こちらがスープです。
チャーシューです。
さっそくいただきました！
麺は細いちぢれ麺です。そして、スープですが、想像と違って酸味のあるあっさりスープでした。
濃厚系を想像していましたが、口に入れた瞬間のイメージが違ってびっくりしました。
食べた感想ですが、あっさりしていますが、味が濃くて美味しいです。広島の場合、つけ麺は濃厚どろどろより、あっさり系のほうが多い気がしました。
個人的には濃厚こってりが好きですが、これはこれで美味しかったです。ただ、ラーメンのほうがおすすめですかね。ご馳走様でした。
「お店情報」
店名 階杉 広島八丁堀店
ジャンル ラーメン
住所 広島県広島市中区八丁堀8-4
営業時間
11:00～15:00
17:00～21:00
定休日 日曜日、祝日
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