以前、記事にしましたが、ホリエモンの寿司職人が何年も修行するのはバカという発言が炎上したことがあります。この論議をしていく時に、修行を全くする必要がないと言っているのではなく、すし屋をスタートするのに長い期間をかける必要がないというものな…

博多駅で美味しい担々麺が食べられるお店と言われたら、最近食べた中で一番美味しいと思ったのが陽華楼の担々麺です。前回は薬膳担々麺を食べたんですが、ちょうどよい辛さとコクのあるスープで、一度でとりこになりました。担々麺のお店は色々とありますが…