先日、お店に入ったら混んでいてすぐに料理がでそうになかったので、別日に訪問してみたのが「釜揚げうどん 戸隠」です。 ちなみに、福岡のうどんは麺が柔らかくて個人的にはあんまり好みじゃないですかね～。とはいいつつ、美味しいお店もあるので、新規開…