よろづやアンテナ

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ワンパンパスタならペペロンチーノが超乳化されるけどドロドロソースで好みが分かれる

グルメ

本日の朝食はペペロンチーノにしました。

 

ペペロンチーノは本当に難しい。めちゃくちゃ美味しいに出会ったことがないです。

 

自分で作るとただのしょっぱいパスタになりがちですよね。

 

ということで、今回は乳化しまくったペペロンチーノです。

 

ワンパンパスタだったら簡単に乳化します。

 

そして、完成したパスタがこちらです。

 

 

乳化が分かりにくいと思うので、、、

 

ドロドロです。

 

食べた感想ですが、ソースは悪くないですが、ドロドロなので好みが分かれるかもしれませんが、確実に乳化ソースができます。

 

ペペロンチーノは難しいので、有名店にでも味見で食べにいこうか検討中です。

 

プロは簡単そうに作ってすごいですよね。