久しぶりに宅麺を利用して、毎週末、娘といっしょに自宅で楽しむ宅麺を楽しんでいます。宅麺のいいところは自宅で有名店の美味しいラーメンが自宅で楽しめることですね。前回は、二郎系ラーメンを食べたんですが、中々美味しくて満足度が高かったです。
そして、今回は家系ラーメンということで、「ラーメン大津家 チャーシューメン」を食べることにしました。広島は家系ラーメンのお店が少ないので、近所に家系ラーメンのお店がないけど、家系ラーメンが食べたいという方にお取り寄せがおすすめです。
宅麺では、毎日食べても飽きないと紹介されています。
天然生ガラのみ使用し臭みを抑えたスープに、家系特有の濃口醤油ダレを合わせた家系ラーメン。自社製麺所である「飯島製麺所」を自ら営み、スープに合う麺を粉・加水率・太さ、コシを試行に試行を重ね作り上げられた自家製麺との相性抜群！
そして、商品説明です。
トンコツ100%の直球スープ
そして、こちらがその商品です。冷凍系はいつでも好きな時に食べれるのがいいですね。冷蔵系の家系ラーメンは美味しくないので、通販で購入する場合は注意してください。
開封後です。
作り方です。
店主おすすめの食べ方は、スープの油を浸した海苔をライスに巻いて食べるというよくある食べ方ですね。そして、こちらが完成した家系ラーメンです。ホウレンソウがなかったので、キャベツともやしをゆでていれました。チャーシューが若干ピンクがかっています。
まずはスープですが、うーん美味しいのは美味しいのですが、あっさりしていますね～。家系ラーメンはこってり系のほうが好きなので好みの味わいではなかったです。野菜を入れたので余計にあっさりに感じる。
麺はつるつるで美味しいです。スープがあっさりしている為か、麺は他の商品より細め。食べやすいです。
そして、チャーシューですが、なんか癖がある味でこれまたあんまり好みではなかったです。
総評ですが、うーん、ライトな家系ラーメンとレビューにも書かれていましたが、そんな感じですね。後、味もまぁ普通かな。リピートしたいというレベルではなかったです。宅麺では他にも美味しい家系らーめんがあるので、別のお店のものがおすすめですかね。ご馳走様でした。
【個人評価】
★★★★★★★☆☆☆（6.5点）
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