広島に戻ってきて早くも一週間が経過しますが、ついにこれは美味しい！というラーメン屋さんを発見しました。広島と言えば、広島風お好み焼きが有名ですが、実はラーメン屋さんも美味しいお店が多いです。
ちょっと前まで住んでいた福岡には博多ラーメンがありますが、広島には広島ラーメン、尾道ラーメンがあります。どちらもそれほど好きではないですが、広島にある美味しいラーメン屋さんを探索しています。
そして、広島の中区紙屋町にある食べログでもかなり評価の高いお店「永斗麺」に初訪問できました。読み方ですが、最初、ながとめんかと思ったら、えいとめんとのこと。
以下は食べログのお店情報です。
毎日食べても飽きない美味しさ こだわりの激うまらーめん！！永斗麺８のこだわり 一、一杯入魂 一、厳選した、食材以外は使用いたしません 一、女性に優しいらーめんを提供いたします 一、味に妥協はいたしません 一、お客様の「美味しかった！」を、目指します 一、味に負けない笑顔で接客いたします 一、常に進化し続けます 一、世界一美味しいらーめんを目指します
券売機で一番人気のサンマーラーメンを🍜
店員さんは若い方たちですが皆感じよかったです😆🎵
ラーメンはスープが美味しくこくもあり飲み干してしまった☀️
この値段でこのうまさはこれからも人気あるお店で繁栄すると思います😃」
そして、店内にはいってすぐにある券売機で食券を購入します。実はさんまラーメン、千葉の行徳で食べた時に微妙だったので、ちょっと印象がよくなくて、海老ラーメンと悩みましたが、今回は、サンマらーめん（780円）を注文しました。
替え玉があるのはめずらしいですね。また、50円と安いからか、平日ランチミニ丼が人気みたいでした。鮭と高菜から選べます。卓上には刻み玉ねぎが。玉ねぎは血液をさらさらにする効果があるのでおすすめです。
広島魚介系とんこつラーメン。広島で魚介系とんこつって珍しいですよね。私は好きなジャンルなのでもっと流行って欲しい。
卓上にはゴマがあります。
そして、来ました～！さんまラーメン。ちなみに提供スピードも早いし、中々いいですね。具は青ネギ、もやし、豚バラ、味付け玉子です。
まずはスープから。これは美味しい！一口でわかりましたが、濃厚でさんまの魚介系の風味がしっかりとあっていて、絶品です。さんまなのでちょっと癖がありますが、この癖がまたいいです。間違いなく美味しい濃厚スープです。まさか広島でこれほどのスープに会えるとは。
麺は噛み応えがあるストレート麺で、スープが濃厚なのでちょうどいい歯ごたえと厚みです。これまた美味しい。
豚バラは味がしっかりついていて美味しいです。濃厚チャーシューも好きですが、スープが濃厚なのでこれくらいがちょうどいいのかも。
そして、味の変化を楽しむために、ゴマと生玉ねぎを投入！玉ねぎであっさりした味わいになるのと、ゴマで甘みが増してさらに美味しくなりました。
そして、焦がしにんにくエキスもあったので、入れましたが、これまた香ばしさが増して絶品。その他、一味もあって、辛い系にも変化させられます。
総評ですが、これはかなり美味しいラーメンになると思います。これから広島の美味しいラーメンを探索していきますので、まずは訪問してもらいたい名店の一つだと思います。
さんまラーメンの次は、やっぱり海老ラーメンかな！ご馳走様でした。
【個人評価】
★★★★★★★★☆☆（8点）
【お店情報】
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